胡萝卜茅根马蹄猪骨汤

2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水。

3、大火煲开后，转小火煲2个小时。

4、放盐调味即可。

贴士：
1、春节期间少不了吃些“热气”的东西，所以，我也少不了煲些清热下火的汤水来喝，这款胡萝卜茅根马蹄猪骨汤就是其中的一款。茅根具有凉血止血，清热利尿功效，而马蹄能清热润肺、生津消滞的功效，胡萝卜则是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，是广东人特别偏爱的煲汤食材。

2、胡萝卜茅根马蹄猪骨汤，是一道具有清热、润肺、消滞功效的汤水，在节假日期间，如果吃多了油炸的东西，或者吃多了油腻的菜肴，感觉上火、饱腻的时候，用茅根马蹄胡萝卜猪骨煲上一锅汤水，给家人清热消滞就最合适啦。[LaoYanHuo.com]