番茄玉菇蛋黄面的做法图片

番茄玉菇蛋黄面

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成果:0个   作者:陈妈妈 查看源文
材料
婴儿面条一小把、西红柿半个、白玉菇10个(大一点的8个)、油菜叶适量、蛋黄1个、自制虾皮味精一点点、橄榄油两滴。[LaoYanHuo.com]
特  色:
有滋有味——婴儿期。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将用料择洗干净,备用。

2、选择自然熟透的西红柿。

3、西红柿焯水去皮切碎、白玉菇和油菜分别焯水剁碎。

4、奶锅里加适量水,依次加入虾皮粉、西红柿、白玉菇稍微煮一会,接着加入面条煮到九成熟加入油菜叶煮开,再滴上两滴橄榄油即可。

贴士:
1、做宝宝餐用的蔬菜最好选择有机或绿色的。

2、油菜叶在开水里烫一下抓紧捞出,面条煮得基本熟了再加入剁好的油菜叶,尽可能地保留营养和绿色。

3、面条里的蘑菇不能少,一是营养,二是提鲜,最好选择嫩一点的白玉茹或蟹黄茹。

4、无公害蔬菜:是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。绿色蔬菜:是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。有机蔬菜:是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。[LaoYanHuo.com]

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