薏仁姜汁燕麦饼干

低筋面粉160克、薏米粉60克、干姜粉2克（可选）、燕麦粉60克、鸡蛋2只中号、牛奶或淡奶油适量用于调节面团软湿度、红糖40克也叫黑糖、无花果干50克、植物油50克、盐1克、泡打粉、小苏打粉适量。[LaoYanHuo.com]

能祛湿的饼干。[LaoYanHuo.com]

一、准备：
1、薏米粉用微火慢慢炒黄，有香味凉后磨成细粉。

2、干姜磨成细粉，也可用鲜姜榨汁。

3、生燕麦磨粉。

4、无花果干磨粗粉。

二、做法：将所有粉类干料混合拌下，加入其它所有材料合成软面团，如图切成形状放至烤盘上，烤箱180度提前加热烤20分钟左右，视厚度增减烘烤时间。

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