特 色:
自制冬至的羊肉汤锅。[LaoYanHuo.com]
做法
1、带皮带骨羊肉，在清水里加少许料酒，煮开，汆去血水。
2、捞起，另放清水，加羊肉大火烧开后，转小火熬一个小时。
3、把羊肉捞起，把羊肉切薄片，把切好的羊肉片和羊骨继续放锅里，加一片姜片，少许山药，沙参，枸杞熬3-4个小时。最后可以加少许盐调味。
贴士：
1、羊肉汤里煮莲白，超级好吃个咧！
2、我喜欢在汤锅里煮菇类。猪五花肉（俺家猪自己切的，薄吧）烫汤锅很嫩，不需腌制。
3、粉丝和白萝卜是烫羊肉汤锅一定要的。
4、肥牛片也需要一部分。
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