香脆藕饼

2、藕去皮切小丁，烧开水，淖一下后沥干。

3、蒸好的糯米饭加入藕丁，芝麻油、盐、葱末和鸡粉调匀。

4、握成小饼状，平底锅倒色拉油，将藕饼煎至两面金黄。

5、直接食用或者蘸酱食用。

贴士：
1、藕尽量要切细小一些，这样容易与糯米挤紧。

2、煎的时候要小火，不能太大火。[LaoYanHuo.com]