香辣什锦炒方便面

2、小锅内烧水，面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；

3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；

4、锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；

5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。

贴士：
1、煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。

2、面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨，没有劲道。[LaoYanHuo.com]