材料
做法
1、牛肉切丁，胡萝卜切丁，青豆黄豆洗净。
2、锅中水烧开，将青豆下锅焯水，水再开时将青豆捞出，控干水分备用。
3、再将黄豆下锅焯水，焯好后捞出控水备用。
4、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将牛肉下锅炒。
5、将胡萝卜丁下锅，加少量料酒和老抽，将焯过水的青豆和黄豆下锅，翻炒几下后，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
6、将调味料翻匀即可出锅。
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