材料
特 色:
把西餐厅口味带回家——美味黑椒猪扒。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪排两面分别用刀背拍松。
2、放上述调料中腌渍片刻。
3、洋葱切丝。
4、热锅，放少许油。
5、放入猪排，再把洋葱铺周围。
6、猪排略呈金黄时翻个个儿。
7、起锅装盘。
贴士：煎就不能放很多油，那样口感才会嫩，否者就是炸牛排了，不老才怪呢，后来咪用猪排改良了一下，学斗牛士的铁板牛扒加上了洋葱，就更是洋味十足了。又香又嫩，猪扒吸取了洋葱的香味，洋葱吸收了猪扒的美汁，不是咪自夸，这口感，这味道，没话说，绝不输店里的。[LaoYanHuo.com]
