食友上传：黑椒猪扒

【食材】 红椒 洋葱 猪里脊 蒜
【调料】 黑椒 黑椒汁 耗油 黄油 盐

【做法】
1. 准备好配料，洋葱切丝 红椒切块 蒜切末
2. 里脊切大片
3. 里脊上洒水淀粉，现磨黑椒
4. 用刀背捶打撒过水淀粉的里脊，这样可以让里脊非常滑嫩哦 腌制一会
5. 锅里放点黄油 小火融化
6. 放入洋葱丝
7. 中火慢慢炒，直到洋葱变软发黄，香味扑鼻，边缘有些焦的时候就可以乘出来，我懒了，直接拔到边上继续煎里脊了
8. 里脊片下锅，一面煎好后翻面，煎到两门金黄就好了
9. 放入蒜末，撒现磨黑椒 倒入黑椒汁 耗油
10. 放入高汤，没有就放水吧 不要很多，稍微齐肉就好了，这时候可以调入适量盐啦 但是黑椒汁和耗油都略咸，口轻的就不用放额外的盐了
11. 水分基本收干的时候放入红椒配色，翻两下就可以出锅开吃啦，汁也可以不用收很干，因为这汤拌饭好好吃哦

查看『黑椒猪扒』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：