莲子龙骨炖鸡

莲子10克、龙骨150克、母鸡200克、姜10克、清水1200克。
盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。[LaoYanHuo.com]

莲子含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱以及钙、磷、铁等营养成分，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功效，适用于对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚等症。[LaoYanHuo.com]

1、将鸡斩件汆水，龙骨斩件汆水，莲子洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、龙骨、母鸡、姜片、莲子，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

贴士：一般人群皆可食用。[LaoYanHuo.com]