材料
做法
1、把片去鱼肉剩下的鱼骨剁成块，洗净，用盐和料酒腌一会，香菇切成条，锅中烧油炒香葱姜蒜，把腌过的鱼块下锅炒，加少量料酒，翻炒至鱼肉变白。
2、加汤，大火烧，水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，转中火。
3、中火烧5分钟左右就可以了，装盘，撒上香葱。
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