材料
做法
1、文蛤用淡盐水浸泡以去淤泥。
2、锅内加适量水，放入文蛤烧开，再加入姜酒去腥味。
3、烧开后撇去浮沫，加盐调好口味。
4、见文蛤张嘴后，用纱布过滤汤水。
5、将文蛤盛入碗早，倒入汤水，撒些葱花、辣椒片即成。[LaoYanHuo.com]
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3、烧开后撇去浮沫，加盐调好口味。
4、见文蛤张嘴后，用纱布过滤汤水。
5、将文蛤盛入碗早，倒入汤水，撒些葱花、辣椒片即成。[LaoYanHuo.com]