材料
特 色:
脆嫩鲜香。[LaoYanHuo.com]
做法
1、绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻，加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。
贴士：
1、绿豆芽焯水时间不宜过长。
2、炒制时须旺火速成。[LaoYanHuo.com]
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