材料
特 色:
面食和菜肴集于一盘，脆香滑嫩。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾仁洗净上浆，鲜笋切成细丝，炒锅上火，放入油，虾仁划油备用。
2、炒锅复上火投入肉丝、鲜笋、韭菜煸炒放入清汤，酱油、白糖烧开，待卤汁变稠时，倒入虾仁放入味精拌匀即可。
3、锅内放入色拉油升温至8成热时投入面条炸脆后沥去油，倒入卤汁待卤汁吸尽后浇上麻油，装入盘内再浇上浇头即可上桌食用。[LaoYanHuo.com]
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