材料
做法
1、锅中烧开水，把菠菜下锅焯熟。
2、腐竹切成段，也放入锅中焯熟捞出。
3、用盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油调成味汁，浇到装腐竹和菠菜的大碗中，上面撒上葱姜蒜和干辣椒末。
4、锅中烧油，烧至八成热时把油浇在干辣椒和葱姜蒜上，拌匀即可。
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