2、炒锅中放入少量水烧开后放入味噌2-3勺,根据口味调,一定不要放太多,味噌比较咸。搅匀后放入海带、魔芋(里面的料可以自己加,也可以放土豆等),加入排骨汤小火炖十五分钟左右,让海带、魔芋炖熟。
3、把排骨加入汤中,继续炖十分钟,出锅前撒上香菜末即可。因为味噌的味道很浓郁,因此这道菜可以不放其他任何佐料,味噌本身的味道足以。
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