材料
做法
1、洋葱、青红辣椒洗净切丝。将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁。
2、将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用。
3、烧热炒锅中的油，放入洋葱丝炒香，加入青红辣椒丝。
4、然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀，倒入混合好的调味汁。
5、略炒片刻，盛出浇在白米饭上即可。
6、这道洋葱肥牛盖饭更是一道盖浇饭中的快手饭，从准备到出锅不过10多分钟就好啦，而且味道更是出奇的好呢，保证让你吃一次还惦记下一次，也特别适合没有基础的厨房新手哦！
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