材料
做法
1、鸡肉切丁，加盐、料酒腌5分钟，用淀粉、鸡蛋清拌匀，黄瓜洗净切丁，小番茄洗净待用。
2、锅中烧油，将鸡丁下锅滑熟，捞出控油备用。
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将黄瓜丁下锅，翻炒几下后，将小番茄下锅。
4、炒至黄瓜变色，将炒熟的鸡丁回锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
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