特 色:
可作为重阳节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、打肉馅，具体方法详见：烧丸子[多图]，将肉馅挤成大丸子的形状，放入油锅中炸。
2、炸至表面变硬后捞出，香菇洗净撕开，冬笋切片。
3、蒸锅烧水，水开后将丸子放入蒸笼蒸，蒸10~15分钟取出。
4、锅中烧油，先炒香葱姜蒜，再炒香菇、冬笋，加少量料酒，再加少许老抽上色，加水，水开后加盐、糖、鸡精。
5、将蒸过的丸子倒入锅中烧，约2~3分钟。
6、将丸子盛出摆好，汤汁略微勾芡，浇到丸子上就好了。
[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果