奶酪培根焗意面

意粉300克、培根2条、马苏里拉奶酪100克、红椒1个、洋葱半个、西兰花一小块。
大蒜8瓣、橄榄油20克、盐1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、蕃茄酱1茶匙。[LaoYanHuo.com]

1、红椒去蒂去籽洗净后切成丁。洋葱切碎。西兰花切成小块。大蒜去皮洗净后压成蒜泥。培根切丁。

2、锅中倒入足量清水，加少许盐和橄榄油，大火煮沸后，放入意粉，煮熟后捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用。

3、将洋葱碎和蒜蓉倒入碗中，再放入1/2茶匙盐，黑胡椒粉，橄榄油和蕃茄酱，搅拌后与沥干的意粉和培根、部分红椒丁、西兰花混合均匀。此时预热烤箱。

4、将混合好的意粉，倒入烤盘中，撒上奶酪，剩余的红椒丁和西兰花。放入烤箱中层，220度烤15分钟即可。[LaoYanHuo.com]