蒜蓉蒸茄子2

2、大蒜剁成蒜蓉。

3、红辣椒剁成蓉。

4、葱切成葱花。

5、“味聚特”泡辣椒半匙。

二、做法：
1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）。

2、另起锅加适量橄榄油烧热。

3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁。

4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。[LaoYanHuo.com]