材料
黄精、党参、山药各30克、母鸡1只（重约1000克）、生姜、川椒、食盐、味精各适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。湿热内盛者不宜食用；感冒时暂停。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出。
2、洗净血沫，装入气锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。
服法：空腹分顿食用，吃鸡喝汤。[LaoYanHuo.com]
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