芝麻瘦肉炖鲍鱼

鲜鲍鱼5只、芝麻45克、猪瘦肉150克、姜3片。[LaoYanHuo.com]

汤中的芝麻性平味甘，有滋补肝肾、润肠通便的作用；鲍鱼性平味甘、咸，有滋阴益精、清热利湿之效；猪瘦肉滋阴润燥、补气养血。合而为汤，有滋阴益精、清热明目、润肠通便之功，是中老年人秋冬养生的汤品。[LaoYanHuo.com]

1、芝麻挑去杂质，洗净；猪瘦肉洗净，切块；鲍鱼洗净。

2、一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。[LaoYanHuo.com]