荷香水浸鱼

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作者：佚名

粤菜鲜香腌

材料

鲩鱼一条约600克、荷叶2张、姜丝20克、葱丝20克、姜葱汁酒1茶匙、鱼汁75克、胡椒粉1/2茶匙。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

清淡鲜嫩，荷香四溢。[LaoYanHuo.com]

做法

鲩鱼用姜葱汁酒腌渍10分钟，用荷叶包好，投入沸水中，小火浸至断生即可放入碟中，在鱼身撒姜、葱丝，淋上热油及鱼汁即可。[LaoYanHuo.com]

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