材料
做法
1.选择绿豆芽菜洗净切成碎末；
2.猪肉洗净剁碎成馅；
3.把鸡蛋打散，加3-4倍的水搅匀，入锅蒸15分钟左右；
4.将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅，炒出香味后加2-3倍水煮成汤；
5.汤煮开加入酱油，用淀粉将汤勾成较黏稠的糊状；
6.起锅后加味精，也可依个人喜好加胡椒粉；
7.将做好的卤浇到蒸好的鸡蛋上即可。[LaoYanHuo.com]
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