2.鸡丝内放鸡蛋清、淀粉抓均匀;
3.鸡丝放在温油锅中滑透捞出;
4.将绿豆芽掐去两头,放开水锅中氽一下捞出,冲凉沥干水分;
5.绿豆芽和鸡丝一起放在盘中,加香菜、蒜泥、盐、味精、花椒油拌均匀即成。[LaoYanHuo.com]