材料
特 色:
色白，味鲜麻辣。[LaoYanHuo.com]
做法
1.先将鸡脯肉切丝；
2.鸡丝内放鸡蛋清、淀粉抓均匀；
3.鸡丝放在温油锅中滑透捞出；
4.将绿豆芽掐去两头，放开水锅中氽一下捞出，冲凉沥干水分；
5.绿豆芽和鸡丝一起放在盘中，加香菜、蒜泥、盐、味精、花椒油拌均匀即成。[LaoYanHuo.com]
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2.鸡丝内放鸡蛋清、淀粉抓均匀；
3.鸡丝放在温油锅中滑透捞出；
4.将绿豆芽掐去两头，放开水锅中氽一下捞出，冲凉沥干水分；
5.绿豆芽和鸡丝一起放在盘中，加香菜、蒜泥、盐、味精、花椒油拌均匀即成。[LaoYanHuo.com]