材料
做法
1.将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中；
2.再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末；
3.均匀地撒在汆烫过的豆腐上，然后淋上淡色酱油；
4.食用时，再淋上加热过的香油，撒上炒过的白芝麻，葱花即可。
贴士：
1.白芝麻具有营养丰富、品质好的特点；
2.加热香油和白芝麻时，要控制好火候，如果火太大，时间过长、白芝麻就会变苦，会影响整道菜的味道。[LaoYanHuo.com]
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