元蛤汤

土豆（黄皮）50克、洋葱（白皮）25克、腊肉（烟肉）50克、番茄50克、蛤蜊100克。
饼干25克、油炒面50克。
黄油10克、五香粉5克、盐3克、味精2克。[LaoYanHuo.com]

1.洋葱切小丁；

2.土豆去皮切方片；

3.西红柿烫后去皮，切成小方块；

4.培根（腊肉）切片；

5.蛤蜊煮后剥肉，用原汤浸泡；

6.坐锅点火倒入蛤蜊汤，沸后放入油炒面搅开过箩；

7.坐锅点火放油，把洋葱炒出香味后加入培根片，炒后兑入蛤蜊汤内，加入土豆片微开五分钟，放西红柿块，调好口味；

8.起锅时汤上面放小块苏打饼干，再撒上五香粉即成。[LaoYanHuo.com]