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菜心豆腐汤
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个
作者:佚名
羹/汤
清淡
煮
材料
豆腐
(北)300克。
大
白菜
(青口)200克、
紫菜
(干)25克。
料酒10克、盐5克、
花生
油30克、味精3克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将豆腐切成3厘米长、1.3厘米宽,0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出;
2.白菜取菜心洗净也切成同豆腐一样大小的条;
3.汤锅置旺火上,放入花生油烧热,放入上汤、白菜条、豆腐,熬至菜熟;
4.放入盐、味精、料酒,撒上紫菜,起锅盛入碗内即成。
[LaoYanHuo.com]
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