葡萄干松饼

葡萄干40克、面粉18克、发酵粉8、25克、小苏打2、75克、白砂糖65克、黄油66克、新鲜鸡蛋12个（约600克）、蛋清1个、奶酪20克、酸奶油60克、巧克力碎45克、果仁糖及白杏仁碎共15克。[LaoYanHuo.com]

1.烤箱调至170摄氏度预热10分钟。

2.等待预热的时间里，把面粉、发酵粉、苏打粉、砂糖(45克)放进一个大碗，加入黄油搅拌均匀。

3.另将鸡蛋打散、加进奶酪、酸奶油混合均匀，再加进2搅拌均匀。

4.葡萄干浸湿，和一点面粉混匀，加进3里，再加些巧克力碎和果仁糖碎和匀成松软的面团，倒进松饼模子里。

5.模子放进预热好的烤箱烘烤，大约需要烘烤25分钟。其间，将剩余的20克砂糖和蛋清混合均匀，中途取出松饼均匀涂抹在其表面，再放进去继续烤。根据需要可再重复一次。以使松饼烤好后表面呈现诱人金黄色。

6.取出放凉，即可从模子中取出食用。[LaoYanHuo.com]