虾仁炒饭[图解]

8位评价
成果:0个   作者:花绽放
材料
隔夜冷饭一碗、虾仁一两左右、鸡蛋两个、广味香肠一两、鲜豌豆一两、洋葱半两、海米两大匙、美极鲜味汁一大匙、盐适量。
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做法
1、分离蛋白蛋黄,取蛋黄等用;豌豆煮熟;虾仁去沙线后洗净,加几滴料酒、盐拌匀腌味;香肠、洋葱切小粒;海米用温热水泡开。


2、将蛋黄搅成蛋液,加入米饭拌匀。


3、锅中放油烧至七成热,下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散,粒粒分明后放盐翻炒匀成黄金炒饭,盛也等用。


4、另起锅放油烧至六成热,下香肠、虾仁炒熟。


5、下洋葱粒稍炒后下炒好的米饭和豌豆。


6、翻炒匀后放美极鲜味汁,再次翻炒匀后即盛出食用。
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食友点评:
8楼 123网友 发表于 2011/10/9 21:22 回复
我喜欢我要做啊好吃啊谢谢
7楼 123网友 发表于 2010/4/16 17:44 回复
看起来好好吃哦!不放洋葱不知道好不好 吃
6楼 123网友 发表于 2009/9/18 11:26 回复
虾仁哪买
5楼 意大利食客 发表于 2009/9/9 01:12 回复
很赞 打算做做给老外试试 哈哈
4楼 123网友 发表于 2009/8/11 14:48 回复
是一道不错的菜
3楼 123网友 发表于 2009/5/12 18:01 回复
试试就知道如何了啊?、我也要试试!
2楼 123网友 发表于 2009/1/24 23:33 回复
真好吃啊,谢谢!
1楼 123网友 发表于 2008/10/16 12:03 回复
好吸引,不知道味道如何
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