番茄冷汤

番茄400克、青椒25克、洋葱（白皮）50克、黄瓜30克、西芹50克、胡萝卜20克、吐司30克。
大蒜（白皮）5克、香菜8克、橄榄油20克、柠檬汁5克、番茄汁15克、胡椒粉1克、盐3克。[LaoYanHuo.com]

1.将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净；

2.再与吐司各切丁备用；

3.将大蒜、香菜洗净切末备用；

4.切好的丁和蒜末、香菜末、橄榄油、柠檬汁、番茄汁、盐、黑胡椒粉、冰块拌匀后，盛入汤碗，再置于冰箱约1小时即可。[LaoYanHuo.com]