干锅什锦菜

2、片成薄片备用。

3、五花肉洗净切薄片。

4、蟹味菇洗净去根蒂。

5、青红椒、洋葱洗净切适当大小。

6、葱姜蒜洗净切片备用。

7、锅中不放油，将切好的五花肉片放入锅中干煸出出油盛出备用。

8、用五花肉中煸出的油小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味。

9、再依次放入熏干片、蟹味菇、香菇、青红椒翻炒均匀。

10、最后调入生抽、老干妈油泼辣椒，盐炒至入味即可。

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