2、锅中放油烧至六成热,下姜片炒出香味。
3、放入腊肉煸炒至肥肉呈“窝”状。
4、加入两汤匙汤或水,放老抽、甜椒片、洋葱块、葱段、盐(放盐时一定要掌握好量,以免过咸,因为腊肉有咸味,并且还放了老抽),改小火烧几分钟。
5、烧至汤汁快干时,勾芡,淋香油,铲匀后起锅装盘即成。[LaoYanHuo.com]