材料
特 色:
成型美观，口味清爽，火爆。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛肉切成片，加盐、酱油、料酒、味精、水淀粉凋匀，备用。
2、芦荟去刺，坡刀切成片，洋葱切片，备用；姜汁、料酒、盐、味精对成凋料汁备用。炒锅上火烧热，放入植物油100是烧至八成热，滑入腌好的牛肉片，翻炒至变色，嫩熟，备用。
3、将铁板在火上烧热，加少量植物油，加洋葱、芦荟，略煸，加入牛肉，烹入凋料汁，盖盖儿略焖。
4、上桌前，再撒上一些芦荟片，淋上香油即可。
贴士：牛里脊肉滑油温要能嫩，姜汁要兑好，铁板要烧热。[LaoYanHuo.com]
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