怪味義大利麵

義大利麵、200公克、大蒜、3瓣、香菜、適量、紅辣椒、2條、芝麻醬、70公克、冷開水、20公克、醬油膏、40公克、白酒醋、20公克、果糖、30公克、辣油、10公克、花椒粉、5公克、巴西利、10公克。[LaoYanHuo.com]

1. 將大蒜切末、香菜切段、紅辣椒切片、巴西利切末後備用。 

2. 將芝麻醬和水調勻後再加入醬油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉，及大蒜末、香菜段、紅辣椒片拌勻後備用。 

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 

4. 撈起作法3的義大利麵加入作法2的醬汁中拌勻後，再撒上巴西利即可。[LaoYanHuo.com]