材料
特 色:
鸡丝鲜嫩，汤味清香。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 鸡脯肉切成丝；
2. 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆；
3. 豆苗摘洗干净；
4. 锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味；
5. 将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗，起锅盛碗食用。
贴士：本品需高汤约1500毫升，如果没有高汤，可用清水代替。[LaoYanHuo.com]
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