嫩蛋虾仁的做法图片

嫩蛋虾仁

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作者：佚名

川菜鲜香蒸

材料

鸡蛋、300克。
虾仁、150克、白牛肝菌（干）、50克。
盐、8克、味精、2克、葱油、10克、淀粉（蚕豆）、10克、各适量。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

牛肝菌，成菜滑，嫩，鲜，香，味美爽口。[LaoYanHuo.com]

做法

1.散搅匀吃味，加汤上笼蒸熟；

2.汤吃味，下虾仁、牛肝菌稍煮至熟；

3.汁起锅，淋于蛋上即可。

贴士：
1.打散搅匀，鲜汤加入适量；

2.蒸时火不宜过大。[LaoYanHuo.com]

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