肉片汤

猪肉（瘦）、250克、莴笋、200克。
粉条、50克、黄花菜（干）、25克。
酱油、8克、盐、10克、味精、5克、大葱、8克、姜、10克、淀粉（玉米）、15克、各适量。[LaoYanHuo.com]

1. 将瘦肉洗净切成薄片；

2. 青笋（莴笋）尖洗净切成长约6厘米的片；

3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；

4. 粉条、黄花菜均用温水涨发洗净；

5. 锅内放开水下姜、粉条、黄花菜，烧开，另用碗装肉片，用盐、湿淀粉、酱油拌匀后放入锅内，用筷子拨散；

6. 汤烧开后放味精，起锅放碗内，再放葱花即成。[LaoYanHuo.com]