荔枝肉片

猪肉（肥瘦）、150克。
黄瓜、100克。
姜、5克、大葱、15克、大蒜、15克、白砂糖、8克、醋、8克、酱油、15克、料酒、10克、盐、10克、味精、5克、淀粉（玉米）、4克、花生油、15克、各适量。[LaoYanHuo.com]

1. 将湿淀粉、盐调匀，将肉片沾匀淀粉；

2. 将葱洗净，斜切片；

3. 姜去皮切片，蒜去皮洗净，切片；

4. 将白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、湿淀粉调成汁；

5. 将炒锅内油烧热，将肉片下锅炒散，放黄瓜、葱、姜、蒜一同炒，烹入调好的汁，炒熟即可。[LaoYanHuo.com]