老烟火
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金钩挂银条
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作者:佚名
京菜
咸鲜
炒
材料
绿
豆芽
250克。
虾米
40克。
胡麻
油40克、料酒10克、鸡油15克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜5克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
黄白分明,脆嫩清爽,咸鲜味美。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将绿豆芽掐去根洗净;葱、姜洗净切末备用。
2.锅内放入花椒油烧热,下入葱、姜末煸香,再下入绿豆芽用旺火焰炒,放入金钩、料酒、精盐、味精炒匀,淋入鸡油,出锅装入盘即成。
[LaoYanHuo.com]
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