材料
特 色:
活蟹鲜嫩，芙蓉滑软，红白相间，原汁原味。[LaoYanHuo.com]
做法
1.活蟹宰杀洗净，剁成均匀的16块（每块找出斜面）。
2.鸡蛋加凉高汤250克、盐等调料放入汤盘中，再将蟹块整齐有序地摆在盘内，入笼用小火蒸熟。
3.勺中加上汤调味，用水淀粉勾白色稀芡，淋葱椒油，撒姜末浇在芙蓉蟹上即成。[LaoYanHuo.com]
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