做法
1．将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切丁备用。
2．以上蔬菜在锅内加1/3块的白脱油用文火轻炒。
3．将炒过的蔬菜留一半打成汁备用。
4．将蔬菜汁倒进白浓汤内煮沸，然后加少许的盐及味精。
5．将另一半的蔬菜加于浓汤内，然后倒入汤碗内即可。
6．脆皮复盖于汤碗上，在脆皮上擦一层蛋黄，于烤箱烤12分钟即可。[LaoYanHuo.com]
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2．以上蔬菜在锅内加1/3块的白脱油用文火轻炒。
3．将炒过的蔬菜留一半打成汁备用。
4．将蔬菜汁倒进白浓汤内煮沸，然后加少许的盐及味精。
5．将另一半的蔬菜加于浓汤内，然后倒入汤碗内即可。
6．脆皮复盖于汤碗上，在脆皮上擦一层蛋黄，于烤箱烤12分钟即可。[LaoYanHuo.com]