百合彩色培根

2、平底锅放入一点油（不用多，培根会煎出油脂），将培根块小火煎至微金黄，捞出备用。

3、平底锅留底油，放入培百合和红、黄甜椒翻炒一小会，调入适量的盐，翻炒均匀。

4、加入事先煎好的培根块，快速翻炒均匀即可取出装盘食用。

贴士：
1、百合要选大个头，厚肉的百合，这样才足够脆甜。

2、培根本身煎的时候会有油脂被煎出，所以这道菜一开始不用放入太多的油去煎培根。

3、培根本身有咸味了，只要调入一点点的盐去突显百合和甜椒的甜味即可。

4、百合跟甜椒不能炒久，炒一小会让甜椒断生就好，不然，百合就软了，失去了脆甜的口感。

5、百合——养阴润肺，清心安神。脆甜的口感，也是很为大众所接受的一道食材，新鲜百合的口感是很脆的，带着微甜，用来做为菜的食材，是很清爽的一种感觉。这样洁白的美丽食材，咸甜皆可。[LaoYanHuo.com]