肉酱义大利面

(2)先将适量水煮开，水煮开后放入义大利面。放义大利面有诀窍，最好是把整把义大利面成放射线状放入锅中，以免整把义大利面重叠，影响煮出来的口感。 

(3)水再度滚开后，加入冷水煮至水滚。像这样重复两三次直到面条煮熟。 

(4)将煮熟后的面捞起，用干净的冷水稍微沖洗一下，增加面条的咀嚼口感。 

(5)先将洋葱切成细丝或小丁备用，洋葱切越细，味道越容易出来。 

(6)先在锅中放入奶油，奶油融化后，加入洋葱拌炒爆香。火不要开太大，尽量让洋葱能够炒融化，洋葱的甜味就会出来。 

(7)放入绞肉炒至九分熟左右，就可以把番茄酱加进去继续炒。 

(8)把煮熟的义大利面条放入拌匀，让肉酱均匀的佈满面条即可。最后放入牛奶，增加面条的奶香味。美味的义大利面上桌了，吃的时候撒上起司粉味道更好。[LaoYanHuo.com]