材料
特 色:
质地软糯，滋味鲜香。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪腿肉剁成肉泥；马蹄削皮、拍松，剁成米粒状；糯米淘洗干净，放入清水中泡2小时待用；鲜红椒去蒂，切成米粒；香葱切花。
2、将肉泥、马蹄、精盐、味精粉、胡椒粉拌匀，搓成2厘米大小的丸子，裹上糯米，放入蒸笼中蒸20分钟，取出摆入盘内，撒上红椒米粒、葱花即可。[LaoYanHuo.com]
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