材料
牛肋条肉、番茄、姜、料酒、盐、葱、菜油、醋。[LaoYanHuo.com]
特 色:
鲜美无比的开胃家常菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备的配料：生抽、料酒、大葱、盐、大料、色拉油。
2、准备的主料：牛肉500克、西红柿100克。
3、牛肉切大块。
4、西红柿去蒂切块。
5、七成热后放入大葱爆香。
6、随后加入牛肉翻炒。
7、放入大料。
8、放入适量的生抽。
9、适量的料酒。
10、适量的盐。
11、足够量的清水。
12、大火烧开，撇出浮沫。
13、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点。
14、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
贴士：
1、汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水。
2、汤调好后，再放适量盐这样汤更加鲜美。
3、如果有高压锅是最好不过了，就不用那么长的时间哦！
4、西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。
5、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
6、西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。[LaoYanHuo.com]
