食友上传：西红柿炖牛肉

原料:400克牛肉、450克西红柿、橄榄油、咖喱粉、盐、胡椒、姜、辣椒、洋葱、蒜、番茄酱、肉汤。

操作:
1、牛肉切块，用盐、胡椒、咖喱粉和一点橄榄油研制；
2、姜切块，辣椒切块，洋葱切丁，蒜切块；
3、锅中放油，大火将牛肉煎至变色，约三分钟；放入切好的姜、辣椒、洋葱、蒜，中火翻炒2分钟；
4、倒入番茄酱，肉汤，中火煮40分钟；
5、快到40分钟的时候，西红柿切块，加入肉中，再煮5分钟即可。

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