糖醋玉卷

芋头：半个、馄饨皮：15张
青椒：半个、凤梨（罐头）：1片
红萝卜：1小块
味素：少许、盐：少许
白醋：少许、蕃茄酱：1大匙
糖：少许、太白粉水：1大匙[LaoYanHuo.com]

1、先将芋头去皮洗净蒸熟，捣碎后加少许糖，做成芋泥。

2、馄饨皮摊开，将芋泥包卷起来，做成芋卷。全部做好后入油锅内炸至杳脆。

3、青椒、凤梨、红萝卜均切块入油锅内炒熟，再加调味料拌炒入味，最后加太白粉水勾芡，并盛出淋在炸好的芋卷上。[LaoYanHuo.com]