2、 芥菜、春笋洗净,切成碎未。
3、 排骨飞水,放高压锅内焖熟,水不要太多。
4、 起油锅,放火腿未,炒香,加入芥菜,春笋,炒至8分熟时,加入排骨,同炒。
5、 待水分开始收干时,加入8分熟的米饭,炒熟即可。 贴士:芥菜饭还可以根据个人口味加入芋头等,但味道较重的香料如生姜等最好不要放。[LaoYanHuo.com]